炭火焼肉アレンモク 上野本店

鉄板の上で豪快に焼き上げられる厚切りの豚バラ肉から、ジューシーな旨みが立ちのぼります。上野2丁目にある「炭火焼肉アレンモク 上野本店」の名物のひとつが、迫力ある一枚肉を店員が香ばしく焼き上げ、目の前で食べやすい大きさにハサミで切り分けてくれるサンギョプサルです。サンチュやゴマの葉に包み、ネギ和えやニンニクを添えて頬張れば、肉の脂と薬味の爽やかさが口いっぱいに広がります。

香ばしいチヂミと滋味豊かな一品料理

お肉と並んで多くのテーブルに運ばれるのが、具材をたっぷりと包み込んだチヂミです。外側は香ばしくカリッと焼き上がり、中はふんわりとした食感に仕上げられた海鮮ネギチヂミは、しっかりとボリュームがありながらもタレと合わせて軽快に箸が進みます。人数に合わせて小サイズと大サイズを選べるほか、ふっくらとしたカキチヂミやモチッとしたジャガイモチヂミなど、焼き物ごとの表情の違いを楽しむのも一興です。

一品料理も多彩で、柔らかく茹でられたボッサムや、食べやすく切り分けられた豚足、醤油ケジャンやタコ炒めなど、酒の席に寄り添う肴が充実しています。

鍋やスープで迎える満足感ある締めくくり

食事の後半には、出汁の効いた熱々のスープや鍋料理が心地よい余韻をもたらします。豆腐の甘みと辛味、海鮮の風味が調和した純豆腐チゲはご飯と好相性で、ラーメンを加えて締めの一杯に仕立てるのも人気です。グループなら、ブデチゲやじっくり煮込んだカムジャタン、プルコギタコ鍋などを囲み、うどんやおじやセットで最後の一滴まで味わい尽くすのもおすすめです。

フロアが広がる店内で仲間と語らうひととき

3階建ての建物には多くの席が設けられており、活気ある賑わいに包まれています。ビールやワイン、マッコリなど多彩な飲み物が揃い、宴会コースや飲み放題も用意されています。月曜から金曜は深夜0時まで、土日は23時まで営業しており、予約を入れて訪れると安心です。香ばしい焼き肉と湯気立つチゲをテーブルの中央に据えれば、にぎやかな宴の時間が自然と深まります。